España es un país muy cambiante y diferente en función de las zonas que visitamos.

Las costumbres, cultura, cocina del sur y del norte no tienen nada que ver. Evidentemente, es posibe probar una paella tanto en Sevilla, como en Bilbao, pero cualquier español sabe que la mejor y la que hay que probar la encontrará en Valencia. A veces, incluso dentro de una zona geografica, como podría ser Cataluña, nos econtramos con  naturaleza, costumbres relajadas del mar mediterraneo, separado por solo un centenar de kilometros de paisajes montañeses, con todo su encanto, cocina mucho más invernal y pistas de esquí. Los españoles adoran Cataluña por esta posibilidad de poder estar tomando un pescadito en un restaurante costero el sábado y el domingo quedar con los amigos en un pueblo de la montaña para jugar a bolas de nieve y quedarse delante del "llar del foc" en un restaurancito o casa de huespedes de la montaña.